Bisnishotel.com, BANDUNG – Siapa yang tak kenal pempek? Makanan khas Palembang ini begitu digemari karena perpaduan rasanya yang gurih, asam dan manis.
Pada dasarnya, pempek terbuat dari ikan yang digiling hingga halus lalu dicampur dengan tempung kanji, telur dan bawang putih dan garam. Setelah itu, pempek digoreng hingga kering dan matang lalu disajikan dengan kuah cuko.
Cuko terbuat dari air yang didihkan lalu diberi gula merah halus, udang kering, bawang putih garam dan cabai. Perpaduan ikan yang gurih dan cuko yang asam, manis dan pedas ini membuat rasa pempek menjadi lebih lezat.
Bagi kamu yang sedang ingin menikmati camilan ini, ada empat gerai pempek yang cukup terkenal. Berikut adalah rangkumannya versi Bisnishotel.com:
Pempek Faisal: Pempek Faisal merupakan salah satu gerai legendaris di Kota Bandung. Pemilik gerai ini tetap mempertahankan tempat dan cita rasa di setiap sajiannya. Bagi yang penasaran, segera kunjungi Pempek Faisal di Jalan Otto Iskandardinata Nomor 271.
Juragan Pempek: Bagi kamu yang sedang jalan-jalan di Mal Festival Citylink, jangan lupa untuk mampir ke Terrazo Food & Venue Lantai 3. Di sana, kelezatan Juragan Pempek siap menunggu untuk kamu cicipi.
Pempek Rama: Pempek Rama merupakan salah satu gerai yang kami rekomendasikan. Gerai ini berlokasi di Jalan Lengkong Besar Nomor 93.
Pempek Sungai Musi: Warga Bandung Timur bisa menikmati kelezatan pempek khas Palembang di gerai Pempek Sungai Musi Jalan Kurdi Timur Nomor 12.
Baca Juga: Yuk! Icip Kelezatan Makaroni Basah dan Kering di Tempat Ini
Fotografer
